Salata od cvekle sa renom
Potrebno je:
200 g rena
1 kg cvekle
10 zrna bibera
2 lista lorbera
1 čaša sirćeta
1 kašičica šećera
so
Priprema:
Cveklu sa korom prokuvati, ohladiti, očistiti i izrezati na tanke kriške. U keramičku ili staklenu posudu naslagati cveklu po slojevima, posipajući svaki sloj istruganim renom.
U manju šernu sipati čašu vode i čašu sirćega, pa staviti da provri. Dodati biber u zrnu, 2 lista lorbera, malo šećera i soli. Skinuti sa vetre, ohladiti i ovim preliti cveklu. Ostaviti na hladno mesto da stoji 1-2 dana.
Prikaži / Sakrij formu za unos