Dimljena skuša u salati

AUTOR: lako 4 osoba 15 min
Dimljena skuša u salati zoom

Sastojci

Salata

  • 3 kom dimljene skuše srednje veličine
  • 1 kom čipkaste salate
  • 1 veza mladog luka
  • 1 krastavac (veći)
  • 4-5 paradajza
  • po potrebi maslinovo ulje
  • oko 1 dl belog suvog vina

Marinada

  • 1 čaša kiselog mleka
  • oko 7 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 supena kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kafena kašika sitno seckane mirođije
  • po ukusu so

Priprema

1

Skušu očisitmo od kostiju, kože i nacepkamo na sitnije komade.

2

Meso skuše zatim pržimo minut dva na maslinovom ulju, pa preko njega prelijemo belo vino i kratko dinstamo tek da ispari alkohol oko 3-4 minuta.

3

Zelenu salatu iseckamo na trakice, luk na kolutiće, krastavac na kockice, paradajz na kolutove.

4

Sve sastojke nasečene salte i ribe ređamo na tanjir u kome će salata biti služena. Za marinadu umutimo sve sastojke u gladak krem, koji prelivamo preko salate koja je već postavljena u tanjiru za posluživanje.

Savet

Savet:

Ukoliko salatu ne prelivamo marinadom i začinima unapred nego neposredno pre služenja salata će zadržati svežinu i čvrstinu, a samim tim će izgledati dekoratino koliko je i ukusna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Melita KellerJuly 22, 2012, 9:12 pm
0

Hvala, trudim sesmile

ZoraJuly 20, 2012, 6:41 am
0

Svaka cast Melita recepti su izvanredni.....smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.