Bešamel sos

Bešamel sos zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 g butera
  • 30 g brašna
  • 2 čaše mleka
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

U manjoj šerpi na šporetu zagrejati buter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti bele boje.

2

Polako sipati mlako mleko, neprestano mešajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

3

Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti.

4

Služiti uz razna mesa i povrće.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Dusan Mihajlovic2012-06-02 15:10:59
1

Pored sirceta obavezno dodati naseckanu mirodjiju!

Igor2012-05-09 00:29:43
0

Dobro je na to dodati malo sirceta i secera

Jelisaveta642012-04-28 16:45:48
0

ja malo pravila kombinacije, napravih sos po receptu, srknem super je.. Toliko dobar da sam strčala u radnju. kupila spanać, razredila s vodom, ubacila skuvan spanać dodala belog luka i sad jedem najlepši spanać koji sam ikad pravila wink

Mica2012-03-19 15:56:14
0

Pred kraj dodati mirodjiju.

Darko Berkovic2012-03-17 19:43:23
0

U bešamel sos se ne stavlja biber nikada,dakle,na puteru se proprzi brasno i nalije se mleko dok se ne dobije odgovarajuca gustina a začinjava se sa soli i muskatnim (morskim) oraščićem.To je osnovni sos i ako se u njega doda npr beli luk dobija se sos od belog luka...ili jaja i rendani gauda sir dobija se takozvani mornay sos...

iva2012-01-25 22:21:53
0

dobar je,al je jos bolji kad se doda malo origana dok se przi brasno oh oh

gomar2012-01-10 10:07:42
1

odlican je wink winkoh ohoh oh

Branka2012-01-03 07:09:20
0

Obozavam besamel jer je neutralan i uvek moze da se doda nesto i dobijete sasvim novo jelo ili sos. Ja sam probala da dodam pecurke, belo meso, bareni karfiol, przeni susam, mleveni kikiriki, proprzenu slaninicu, origano, beli luk, bosiljak...i uvek ispadne nesto novo i ukusno smile

milica862011-12-16 10:46:37
1

probajte da dodate njegusku prsutu u sos. odlicno ide kao preliv uz pliletinu. pazite samo na so jer je prusta dosta slana smile

lajla2011-10-08 08:10:29
0

Odlican recept !! HVALA oh oh

MISSKE2011-09-14 05:18:48
0

Kad sam ja bio mali,kod nas se to zvalo mandara i kad se u nju nalupa koje jaje i jedan rezanj pecene slanine,to je bio pravi frustuk !wink

Tanja2011-07-07 05:56:01
0

Ako dozvoljavate da dodam jedan detalj vezan za beli luk. Ne stavljati ga da se przi na taj puter-ulje-stagod, vec kad se brasno malo uprzi (a da ostane belo)dodati beli luk pa jos malo prziti. Aroma i ukus takvog luka su jaci nego da se direktno isprzi, to je bar moje iskustvo.

Val2011-06-28 03:51:23
0

Kad ostane belog mesa (koje ja nikad ne jedem jer je suvo), iscepka se na froncle i ubaci u ovakav besamel (sa sve belim lukom) i prste da polizes! Taman od jednog jela (peceno pile) sledeceg dana moze jos jedno, sasvim drugacije, jelo da se napravi.

tsonja2011-05-25 14:11:25
0

Hmmm,da-muskatni orascic,malo belog luka,proprzena slanina i parmezan...eto karbonara!

m9roslava.gligorova2011-05-10 00:24:59
1

bas je lepo ..... svidja mi se uz stek -marinirani ....predhodno izdinstan na tihoj vatri ,,,,prste da polizes ........ pa preliven besamelom !!!!!

dada2011-04-16 08:07:42
0

slažem se sa bijelim lukom i mkuškatnim oraščićima,pravo je

veliki kalif2011-04-11 02:57:35
0

super recept

valentina2011-03-31 04:21:57
0

Ja dodam još malo muškatnog oraščića... Mmmm... Bude savršeno smile

dusanmarkovic2011-03-23 09:49:16
0

mnogo je ukusam da polizes prste raspberryraspberryraspberry

ana2011-03-23 09:48:23
1

nije los

selvije2011-02-19 08:05:54
0

super je bas danas cu probatiwink

zoraja2011-01-19 18:48:14
0

extrawinkwinkwink

zoraja2011-01-19 18:43:45
0

da ovo sa dodatkom belog luka je super probajte ide uz sve vrste mesa

zejnepa2010-12-12 06:13:54
0

raspberryeksta fino

zorica2010-11-28 01:17:39
0

Odlican je ali probajte da prvo blago proprzite sitno seckana dva tri cena belog luka pa zatim dodate brasno i mleko. Probajte super je

gladni2010-11-11 04:15:09
0

vec mi ide voda na usta jos samo da probamwink

Pufnica :)2010-09-13 06:36:40
0

Ja dodam još i gljive,prste da poližeš! smile

milos2010-05-31 18:27:31
0

ma extra je,svaka cast,preporucio bih svima.oh ohoh oh

milica2010-05-10 11:54:42
0

dobar je raspberry