Ženevski sos
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike putera
- malo seckanog crnog luka
- 100 g sitno seckane šunke
- malo brašna
- 1/2 čaše crnog vina
- riblja supa
Priprema
- Na, jednoj kašiki putera, propržiti malo sitno seckanog crnog luka i sitno seckane šunke. Dodati malo brašna pa pustiti da sve malo porumeni. Naliti sa crnim vinom i supom u kojoj se kuvala riba. Na kraju dodati ostatak svežeg putera. Služiti uz kuvanu ili pečenu ribu.
Komentari