Ljuti sos za špagete
Potrebno je:
100 g dimljene slanine
2-3 ljute papričice (feferone)
2 čena belog luka
1 glavicu crnog luka
1 dl crnog vina
1 vezu peršunovog lišća
400 g paradajza
70 g tvrdog sira
maslinovo ili bilo koje biljno ulje
biber
so
Priprema:
Očistiti i iseći beli i crni luk. Propržiti na ulju, zajedno sa slaninom isečenom na kocke.
Dodati vino i mešati na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Umešati paradajz i feferone i dinstati oko 15 minuta.
Ako sos nije dovoljno ljut po želji dodati biber.
Posoliti, dodati sitno iseckan peršunov list, izrendan sir i skuvane i isceđene špagete.
Prikaži / Sakrij formu za unos
