Ljuti sos za špagete

Ljuti sos za špagete zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g dimljene slanine
  • 2-3 ljute papričice (feferone)
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavicu crnog luka
  • 1 dl crnog vina
  • 1 vezu peršunovog lišća
  • 400 g paradajza
  • 70 g tvrdog sira
  • maslinovo ili bilo koje biljno ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Očistiti i iseći beli i crni luk. Propržiti na ulju, zajedno sa slaninom isečenom na kocke.

2

Dodati vino i mešati na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Umešati paradajz i feferone i dinstati oko 15 minuta.

3

Ako sos nije dovoljno ljut po želji dodati biber.

4

Posoliti, dodati sitno iseckan peršunov list, izrendan sir i skuvane i isceđene špagete.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

igord2011-09-27 14:40:48
0

al sam ogladnillahmmm