Sos od rena

Sos od rena zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2-3 kašike rendanog rena
  • 60 g putera
  • 50 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • 1,5 dl kisele pavlake
  • so

Priprema

1

Skuvati pola litra mleka i ukuvati u njemu brašno, pomešano sa puterom da se napravi gušći sos, stalno mešajući. Pri kraju dodati dve-tri kašike narendanog rena, posoliti i skloniti sa vatre.

2

U vruću masu postepeno dodavati 1,5 decilitra kisele pavlake, dobro izmešati i izneti toplo na sto.

3

Služiti uz barenu ili pečenu ribu i razne musake od povrća.

4

Napomena: Sveže rendani ren treba uvek držati u porcelanskim ili staklenim posudama i mešati drvenom ili porculanskom kašikom, jer skoro svaki metal pri dodiru sa njim prilikom kuvanja potamnir a ren dobije sivo-plavu boju.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Natasa2011-06-14 05:05:54
0

Jako dobar savet. Hvalawink