Domaći kečap (3)

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Domaći kečap (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg paradajza
  • 2 veće crvene mesnate paprike
  • 1 kašičica peršuna
  • 1 čen belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 20 g šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 zrna mlevenog karafilića
  • 20 ml sirćeta
  • 1/2 kašičice cimeta

Priprema

1

Prvo iseckati paradajz, papriku i luk. U većoj šerpi zagrejati vodu, dodati iseckan paradajz, papriku, luk beli i crni i peršun. Kuvati 10-tak minuta. Zatim, ocediti od vode. I u pasirci (mrežici) ispasirati sastojke iz šerpe. Pasirati više puta, da bi dobili što veću i bolju smesu.

2

Tu smesu, staviti u šerpu, dodati karanfilić, cimet, šećer i so. I kuvati na laganoj vatri, uz konstantno mešanje. Na početku kašikom skupljati penu, i vaditi je u čašu.

3

Kada počne da se zgušnjava, dodati sirće i nastaviti sa mešanjem.

4

Mešati do željene gustine. Kada je gotov, sipati u teglu, uviti je u peškir, i otvorenu ostaviti da odstoji do ujutru.

5

Ujutru ga probati, zatvoriti i držati u frižideru.

Savet

Savet:

Od ove količine se dobije pola tegle. Ovo je bila proba. Odličan je domaći pelat za picu. I žao mi je što ne mogu da vam prenesem miris. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana August 9, 2015, 6:00 pm
0

Hvala. Nadam se da ćete uspeti i probati.

Slađana ŠćekićAugust 9, 2015, 3:40 pm
0

veoma je interesantan recept vredi probatismilesmilesmile

AndrijanaAugust 8, 2015, 5:52 pm
0

super, moram isprobati smile

Marija TanaskovićAugust 6, 2015, 10:47 am
0

Divan

Tijana August 6, 2015, 10:41 am
0

Hvala smile

Slavica August 6, 2015, 10:28 am
0

Super je grin

Marina ZdravkovicAugust 6, 2015, 10:20 am
0

Domace je najbolje ohh Odlican je smile

Suzana MiticAugust 6, 2015, 10:07 am
0

PraviLOL

X

Pratite nas na YouTube kanalu.