Sastojci
Potrebno je:
- 30 g putera
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica prezli
- limunov sok od 1/2 limuna
- malo limunove korice
- 1 čaša belog vina
Priprema
1
Na vreli puter staviti šećer i pržiti ga kratko da porumeni, pa dodati brašno i prezle pa dalje pržiti.
2
Dodati vino i sok od limuna, pa ubaciti malo rendane korice limuna. Ukoliko je pregusto, doliti malo vode; ako je retko, kuvati malo duže ili dodati još prezli.
3
Kad masa provri, kuvati još 10-15 minuta na slaboj vatri, tek koliko da provri.
4
Procediti i preliti prženu ili barenu ribu.