Sos od belog vina i pavlake
Potrebno je:
2 glavice crnog luka
2 kašike putera
1,25 dl suvog belog vina
4 dl riblje supe
4 zrna belog bibera
2 dl kisele pavlake
1 kašika soka od limuna
2 kašike mirodije
1 kašika slatke pavlake
biber
so
Priprema:
Oljuštiti 2 glavice luka, iseckati i izdinstati na 2 kašike putera. Preliti sa suvim belim vinom i kuvati dok masa do pola ne ukuva.
Usuti riblju supu, dodati 4 zrna belog bibera pa kuvati dalje. Dodati kiselu pavlaku, pa još kuvati, sve dok se ne napravi gust sos.
Ispasirati i začiniti solju, biberom i kašikom limunovog soka. Zatim sos umutiti ručnim mikserom. Dodati i sitno seckanu mirođiju. U sos umešati kašiku umućene slatke pavlake.
Napomena: Sos se može pripremiti i sa drugim začinskim biljem kao i sokom od pomorandže umesto vina.
Prikaži / Sakrij formu za unos