Sos od belog vina i pavlake

Sos od belog vina i pavlake zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike putera
  • 1,25 dl suvog belog vina
  • 4 dl riblje supe
  • 4 zrna belog bibera
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašike mirodije
  • 1 kašika slatke pavlake
  • biber
  • so

Priprema

1

Oljuštiti 2 glavice luka, iseckati i izdinstati na 2 kašike putera. Preliti sa suvim belim vinom i kuvati dok masa do pola ne ukuva.

2

Usuti riblju supu, dodati 4 zrna belog bibera pa kuvati dalje. Dodati kiselu pavlaku, pa još kuvati, sve dok se ne napravi gust sos.

3

Ispasirati i začiniti solju, biberom i kašikom limunovog soka. Zatim sos umutiti ručnim mikserom. Dodati i sitno seckanu mirođiju. U sos umešati kašiku umućene slatke pavlake.

4

Napomena: Sos se može pripremiti i sa drugim začinskim biljem kao i sokom od pomorandže umesto vina.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

olivera rakocevic2011-08-09 18:06:39
0

sos je fantastican.ohh