Krem sos od šampinjona

Krem sos od šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g svežih šampinjona
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • mleveni biber
  • korijander
  • bosiljak
  • svež peršun
  • lovorov list
  • so po ukusu
  • 2 dl vode
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašika senfa
  • ulje ili mast

Priprema

1

Upržiti na kockice iseckanu šargarepu i paškanat, zatim ubaciti, crni luk iseckan na listiće, biber i korijander.

2

Kada luk dobije zlatno žutu boju, dodati šampinjone isecene na listiće, preliti vodom i dinstati 20-ak minuta. Nakon toga ubaciti ostale sastojke. Umutiti gustin i kuvati još par minuta.

3

Servirati toplo, uz roštilj i sve vrste prženog ili dinstanog mesa.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!