Krem sos od šampinjona
Potrebno je:
300 g svežih šampinjona
200 g kisele pavlake
1 šargarepa
1 paškanat
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
mleveni biber
korijander
bosiljak
svež peršun
lovorov list
so po ukusu
2 dl vode
1 kašika gustina
1 kašika senfa
ulje ili mast
Priprema:
Upržiti na kockice iseckanu šargarepu i paškanat, zatim ubaciti, crni luk iseckan na listiće, biber i korijander.
Kada luk dobije zlatno žutu boju, dodati šampinjone isecene na listiće, preliti vodom i dinstati 20-ak minuta. Nakon toga ubaciti ostale sastojke. Umutiti gustin i kuvati još par minuta.
Servirati toplo, uz roštilj i sve vrste prženog ili dinstanog mesa.
Recept je poslao Saša Randjelović, Knjaževac.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos