Čorba od šampinjona, graška i dimljene slanine

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Čorba od šampinjona, graška i dimljene slanine zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g dimljene slanine
  • 200 g zelenog graška
  • 200 g šampinjona
  • 1 kašika ulja
  • 1 crni luk
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 šargarepa
  • 1 šolja (od 250 ml) koren peršuna
  • 1/2 limuna (samo sok)
  • 1 kašika sitno iseckanog peršunovog lišća
  • so
  • biber

Priprema

1

Dimnljenu slaninu, šampinjone, šargarepu, peršun i crni luk iseckati na jako male kockice.

2

U ulju ispržiti slaninu, dodatki iseckano povrće (luk, šargarepa, peršun). Malo pržiti, pa dodati šampinjone, malo propržiti pa dodati grašak - sve zajedno dinstati nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti i naliti vode (oko 2 l), kuvati dok povrće ne omekša.

3

Kad bude skuvano, skinuti sa vatre. Zajedno umutiti kiselu pavlaku i sok od limuna, dobro promešati - u to sipati malo prohlađene supe, sjediniti, sipati u supu, dobro promešati. Staviti peršunovo lišće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Adilja HodzaJune 13, 2013, 10:09 am
0

Aneta, čestitam na izabranom receptu nedelje.

Jelena JoJune 12, 2013, 8:29 pm
0

Čestitam na nagradi...smile

Verica NikolićJune 12, 2013, 3:11 pm
0

Aneta, najiskrenije čestitke za izabrani recept nedelje.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.