Zapečeni pasulj sa suvim rebrima

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Zapečeni pasulj sa suvim rebrima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pasulja
  • 300 g suvih svinjskih rebara
  • 2 glavine crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika masti
  • list lorbera
  • 4-5 zrna bibera
  • peršunov list
  • nekoliko listova nane

Priprema

1

Uveče pasulj otrebiti, oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Sutradan prosuti vodu, ponovo naliti hladnom vodom i pristaviti pasulj da se kuva. Kada malo prokuva, ocediti i baciti vodu, pa naliti vrelom vodom. Dodati isečen crni i beli luk, list lorbera, biber u zrnu, suva rebra, prethodno oprana tolom vodom, i kuvati. Pasulj kuvati dok ne bude mekan, a potom ga zapržiti.

2

U tiganj staviti mast ili ulje, zagrejati i dodati brašno. Kada brašno u zapršci porumeni, dodati pola kašičice aleve paprike, promešati, sipati u pasulj i ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 5-6 minuta. Pri kraju kuvanja posoliti po ukusu i dodati malo sitno iseckanog peršunolog lišća.

3

Skuvan pasulj presipati u sud za pečenje, poredjati svinjska rebra i zapeći u rerni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.