Meksička ljuta čorba

Meksička ljuta čorba zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 šargarepe
  • 1/2 šolje graška
  • 1 krompir
  • 1/2 šolje iseckane boranije
  • 2 klipice kukuruza
  • 1 juneća šuplja kost
  • 6 šolja pileće supe
  • 2 veća paradajza
  • 1/4 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • sveže ljute papričice
  • peršun
  • ulje
  • so

Priprema

1

Šargarepu i krompir očistiti i krupno iseći. Mladi kukuruz iseći na kolutove. Paradajz oljuštiti i iseckati.

2

Šargarepu, grašak, krompir, boraniju, kukuruz i šuplju kost preliti supom i staviti da prokuva. Kada provri, smanjiti temperaturu i poklopljeno kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša.

3

Paradajz, crni i beli luk samleti i propržiti na malo ulja. Umešati u supu, posoliti, po želji dodati ljute papričice i na kraju posuti iseckanim peršunom. Poklopiti, skloniti sa šporeta i ostaviti da odstoji desetak minuta pre služenja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!