Grčka čorba sa limunom
Potrebno je:
1 šolja pirinča
2 l bistre supe
3 žumanceta
1 kašika gustina
1 šolja mleka
1 limun
1 kašika putera
1 kašika seckanog lišća peršuna
biber
so
Priprema:
Staviti supu da provri pa dodati opran i oceđen pirinač. Kuvati oko pola sata, dok se pirinač ne obari.
Posebno umutiti gustin, žumanca i mleko da bude glatka masa. Dodati sok od limuna, dobro promešati, pa je u tankom mlazu sipati u ključalu supu, neprestano mešajući, vodeći računa da se ne naprave grudvice. Kada se čorba zgusne, umešati puter i sitno iseckan peršun. Poslužiti odmah.
Prikaži / Sakrij formu za unos
