Čorba od prokelja

Čorba od prokelja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g prokelja
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 žumanceta
  • 1 kriška prepečenog hleba
  • biber
  • so

Priprema

1

Prokelj očistiti i staviti u vodu da se kuva. Kada proključa, posoliti i kuvati dok ne omekša.

2

Zagrejati ulje, propržiti brašno vodeći računa da ne porumeni i ne ostanu grudvice, zaliti sa malo supe u kojoj se kuva prokelj i napraviti zapršku. Umešati u supu koja vri na blagoj temperaturi, pobiberiti, dosoliti i ostaviti da krčka nekoliko minuta. Povremeno promešati. Na kraju sipati umućena žumanca, neprestano mešajući, poklopiti i odmah skloniti sa šporeta.

3

Servirati dok je toplo, garnirano kockicama prepečenog hleba.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!