Čorba od celera
Potrebno je:
3 srednje glavice celera
1 žumance
2 kašike pavlake
2 male glavice crnog luka
ulje
biber
so
Priprema:
Očistiti celer i iseći ga na manje kockice. Zagrejati ulje, izdinstati luk i kad postane staklast, dodati na kockice isečen celer. Dolivati po malo vode dok se povrće dinsta. Kada celer smekša, posoliti i pobiberiti i doliti vode za oko 1,5 l čorbe. Pustiti da prokuva, zatim smanjiti temperaturu i krčkati desetak minuta.
Umutiti pavlaku i žumance, umešati u čorbu, skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da odstoji 15 minuta pre služenja.
Prikaži / Sakrij formu za unos
