Pileća čorba (2)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Pileća čorba (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g belog pilećeg mesa
  • 1 pileći batak
  • 1 pileći karabatak
  • 1,5 l vode
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna (manji)
  • 1 koren paškanata (manji)
  • 1/3 koren celera
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 1 crvena paprika
  • 1 paradajz
  • 2 srednja krompira
  • 3 kašičice brašna
  • 1 jaje
  • suvi biljni začin
  • ulje
  • 1/2 veze peršuna

Priprema

1

Meso staviti u dublju posudu, naliti sa vodom, posuti sa suvim biljnim začinom (po ukusu) i staviti da se kuva.

2

Crni luk, šargarepu, korene peršuna, paškanata i celera, kao i papriku, paradajz (prethodno oljušten) i krompir sitno iseckati.

3

Kada je meso omekšalo izvaditi ga u tanjir i iseckati na sitnije parčiće. U šerpu staviti malo ulja i dodati iseckani crni luk. Dinstati na tihoj temperaturi. Kada je luk malo omekšao dodati svo iseckano povrće, izuzev krompira. Dodati i kukuruz šećerac. Nastaviti sa dinstanjem, dok povrće ne omekša.

4

Kada je povrće omekšalo naliti proceđenu vodu, gde se meso kuvalo, pa nastaviti sa kuvanjem. Posle 15-ak minuta, od kuvanja, dodati iseckani krompir. Odvojiti, oko, 250 ml tečnosti i ostaviti da se ohladi. U čorbicu dodati iseckano meso i kuvati još 20 minuta.

5

U 200 ml odvojene tečnosti iz čorbe (ohlađene) razmutiti brašno, pa naliti u čorbu. Promešati i začiniti po ukusu. Na kraju, razmutiti jedno jaje i dodati 50 ml tečnosti (što ste odvojili). Dobro viljuškom sjediniti. Polako sipati u čorbu, uz neprestano mešanje varjačom. Kada proključa skloniti sa vatre i dodati sitno iseckani peršun. Poslužiti uz salatu, po izboru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 1, 2014, 12:26 pm
0

Hvala Dubravka smile

Dubravka BelogrlicJune 1, 2014, 10:44 am
0

Jao sto je dobra!smile

Verica NikolićMay 31, 2014, 8:24 am
0

Hvala Marini i Marku smilesmile

Marko VasilicMay 30, 2014, 11:32 pm
0

Ovo je izvrsno zaista! smile

Marina ZdravkovicMay 30, 2014, 9:25 pm
0

Mogu samo da zamislim kako je ukusna smile

Verica NikolićMay 30, 2014, 6:54 pm
0

Hvala Jelenasmile

jelena nikolicMay 30, 2014, 1:46 pm
0

odlicna corbica.. smile

Verica NikolićMay 30, 2014, 1:35 pm
0

Hvala Gagi, Jadranki i Ivani smile

IvanaMay 30, 2014, 12:47 pm
0

Vrlo lepo...bravo!!

Verica NikolićMay 30, 2014, 11:44 am
0

Hvala Slađo. Napravi, bićeš zadovoljna smile

Jadranka TomasevicMay 30, 2014, 11:43 am
0

mnogo dobra corba!

GagaMay 30, 2014, 11:42 am
0

Divna je,mogu da zamislim i miris i ukus,sa toliko povrća,super raspberry

Sladjana BokicMay 30, 2014, 8:47 am
0

Verice ovo tako dobro izgleda, sutra probavam!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.