Supa od spanaća

Supa od spanaća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g iseckanog spanaća
  • 1 l pileće supe
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike pavlake
  • 25 g putera
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna ili gustina
  • 1/8 kašičice muskatnog oraščeta
  • 2 kriške starog hleba
  • biber
  • so

Priprema

1

Rastopiti puter, dodati sitno iseckani crni luk i dinstati oko 5 minuta. Umešati gustin, zajedno pržiti 1 minut na srednjoj temperaturi vodeći računa da se ne naprave grudvice. Sipati pileću supu, začiniti mlevenim muskatnim oraščetom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti da provri, dodati spanać, poklopiti i kuvati na niskoj temperaturi 10 minuta, povremeno lagano mešajući.

2

U međuvremenu zagrejati ulje i ispržiti kockice hleba da blago porumene. Izvaditi ih na papirnu salvetu da se ocedi višak masnoće.Supu sipati u blender i samleti. Vratiti na šporet, dodati mleko i zagrejati do ključanja. Sipati supu u zagrejane činijice ili duboke tanjire, dodati kiselu pavlaku i poslužiti uz ispržen hleb.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!