Šarena čorba sa pirinčem

Šarena čorba sa pirinčem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g pirinča
  • 150 g zelja
  • 2 šargarepe
  • 2 l vode
  • 1 kocka za supu
  • 1 manji koren celera
  • 1 koren peršuna
  • 1/2 veze persunovih listova
  • 1 kašika putera

Priprema

1

Šargarepu, celer i koren peršuna očistiti i iseći na kockice. Izdinstati ih na zagrejanom ulju, dodati kocku kokošije supe i sipati 2 l vode. Kada proključa, smanjiti vatru i na srednjoj temperaturi kuvati pola sata.

2

Rešetkastom kašikom izvaditi povrće, ispasirati ga i vratiti u supu u kojoj se kuvalo. Čorbu po ukusu posoliti i pobiberiti, dodati zelje isečeno na tanke rezance, a zatim opran i oceđen pirinač. Poklopiti i kuvati još pola sata, odnosno dok se pirinač ne obari. Zatim umešati puter, promešati, skloniti sa šporeta i posuti sitno iseckanim peršunovim lišćem.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Denis2010-01-27 13:47:16
1

Extra je sve wink