Šarena čorba sa pirinčem
Potrebno je:
100 g pirinča
150 g zelja
2 šargarepe
2 l vode
1 kocka za supu
1 manji koren celera
1 koren peršuna
1/2 veze persunovih listova
1 kašika putera
Priprema:
Šargarepu, celer i koren peršuna očistiti i iseći na kockice. Izdinstati ih na zagrejanom ulju, dodati kocku kokošije supe i sipati 2 l vode. Kada proključa, smanjiti vatru i na srednjoj temperaturi kuvati pola sata.
Rešetkastom kašikom izvaditi povrće, ispasirati ga i vratiti u supu u kojoj se kuvalo. Čorbu po ukusu posoliti i pobiberiti, dodati zelje isečeno na tanke rezance, a zatim opran i oceđen pirinač. Poklopiti i kuvati još pola sata, odnosno dok se pirinač ne obari. Zatim umešati puter, promešati, skloniti sa šporeta i posuti sitno iseckanim peršunovim lišćem.
Prikaži / Sakrij formu za unos
