Čorba od kupusa

Čorba od kupusa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja glavica kupusa
  • 125 g suve slanine
  • 1 kašika masti
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 žumance
  • 2 para viršli
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • paprike
  • malo sirćeta
  • malo brašna
  • aleva paprika
  • biber
  • so

Priprema

1

U loncu u kome će se kuvati čorba prvo se proprži slanina iseckana na kockice. Kada slanina bude reš doda se kašika masti, seckan crni luk pa se i on malo proprži. Kupus iseći na rezance, dodati u sud i pržiti zajedno sa slaninom i lukom dok ne postane mek i bledožut. Tada se dodaju začini, promeša se i nalije toplom vodom ili supom od kostiju i ostavi da proključa. Zapržiti tankom zaprškom a petnaest minuta pre ručka u čorbu se spuste isečene viršle. Kada se skuvaju čorba se začini žumancetom razmućenim sa pavlakom i zakiseli sirćetom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

SNEZANA2011-09-09 08:03:19
0

super je.smile)