Riblja čorba na dunavski način

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Riblja čorba na dunavski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg mešane rečne ribe
  • 3-4 glavice crnog luka
  • 2-3 šargarepe
  • 1 veza zeleni
  • 3 čena belog luka
  • 2-3 kašike slatke crvene aleve paprike
  • 5 dl kuvanog paradajaza
  • 1 kesica dodatka za riblju
  • 2 dl belog vina
  • po ukusu soli, bibera u zrnu, lovorovog lista
  • po potrebi ulja

Priprema

1

Ribu očistiti i za čorbu iseći glavu, zadnji deo sa repom i deo mesa oko stomaka. Potom izdinstati sitno seckani crni i beli luk sa šargarepom i zeleni na kolutove. Posoliti po ukusu, dodati lovorov list, biber u zrnu i nastaviti sa dinstanjem još oko pola sata. Naliti 2-3 litre hladne vode, dodati mlevenu papriku razmućenu sa malo vode, uliti vino i na kraju ubaciti isečenu ribu. Kuvati na tihoj vatri oko 45 minuta. Dodati kuvani paradajz i začin za riblju čorbu pripremljen po uputstvu sa kesice. Pojačati vatru, a kad provri, ostaviti da ključa oko 15 minuta. Po ukusu dodati ljutu papriku ili vinsko sirće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zuzana GrnjaOctober 2, 2014, 7:46 am
0

Ja takodje Jasminasmile

jasmina kolic jokicSeptember 22, 2014, 10:00 pm
0

Obozavam riblju corbu...smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.