Čorba od celera

AUTOR: lako 5 osoba 25 min
Čorba od celera zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g celera
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 srednja krompira
  • 1 kašika ovsenih pahuljica
  • 1 l vode
  • po ukusu so, biber, listovi celera i limunov sok

Umesto knedlica

  • po potrebi koren celera isečen na tanke listiće
  • po potrebi krompir tanko isečen
  • po potrebi komadići tofu sira

Priprema

1

Celer sam isekla na veće komade i pržila ga na vrelom ulju. Kada je bio polupržen, odlila sam ulje u drugu šerpicu, sipala pola litre vode i stavila dva krompira. Kada je krompitr bio polugotov, jedan sam izvadila, a drugi je nastavio da se kuva dok nije bio gotov. Kuvan krompir i celer izmiksala sam štapnim mikserom. Od ostatka celera (kupila sam jedan veći) iseckla sam nekoliko tankih listića. Polubaren krompir sam takođe isekla na listiće.

2

Krompir i celer pržila sam na ulju (ulje koje sam prethodno ocedila). Takođe sam propržila i komadiće tofu sira, koji sam prethodno uvaljala u brašno. Sve te propržene listiće i komadiće, odvojila sam na poseban tanjir, a potom u istom ulju propržila ovsene pahuljice (to je moja zaprška). Zapršku sam dodala u čorbu kao i još pola litre vode, potom sam čorbicu začinila,- dodala sam kašičicu morske soli i biber, onako odokativno ;).

3

Prilikom služenja, čorbicu sam posula listićima prženog celera, krompira, komadićima prženog tofu sira i listićima svežeg celerovog lista. Po ukusu, dodajte i par kapi limunovog soka.

4

Ova čorba je nastala od recepta za čorbu od celera sa knedlicama Spasenije, Pate, Marković. Recept mi je posliužio kao inspiracija ;). Na fotografiji je originalni recept.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparOctober 20, 2014, 10:45 pm
0

hvala smile

jasmina kolic jokicOctober 20, 2014, 10:25 am
0

Odlična je smile smile smile

Marina ZdravkovicOctober 20, 2014, 7:05 am
0

Odlicna corba wink

Slađana ŠćekićOctober 19, 2014, 7:22 pm
0

ovo sigurno treba da se proba....super jesmileraspberry

JULIJANA LULA KRSTINOctober 19, 2014, 7:02 pm
0

Probacu ovo sigurno, deluje super

X

Pratite nas na YouTube kanalu.