Rezanci za supu

AUTOR: lako 0 osoba 120 min
Rezanci za supu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • po želji šaka sitno seckanog peršunovog lista

Priprema

1

Od gore navedenih sastojaka umesiti testo.

2

Testo iseći na šnite debljine oko 1 cm. Stavljati na pobrašnjenu tepsiju i od gore posoliti brašnom.

3

Uz pomoć mašine za razvijanje testa, istanjiti šnite na trake, s tim da točkić uz pomoć kog se podešava debljina, najpre podesite na br.7 i tako istanjite svo testo, pa opet sve trake na br. 5, pa br. 3 i ako želite baš tanke rezance, okrenite točkić na br. 1.

4

Trake testa će svaki put biti sve duže, tako da je najbolje da ovo radite na stolu prekrivenim čaršavom.

5

Trake ostaviti da se prosuše, toliko da se pri sečenju ne lepe, a opet ne sme biti ni previše suve, jer će se testo lomiti i nećete uspeti napraviti rezance.

6

S vremena na vreme isečene rezance protresti viljuškom, da se ne bi zalepili tokom sušenja. I na kraju bi trebalo da ispadnu ovako.

Savet

Savet:

Ukoliko vam se testo previše osuši ne paničite, već nožem isečite popreko na tanke tračice, koje posle isečete na flekice.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Paulina SudaNovember 21, 2014, 6:46 am
1

wink Hvala

jasmina kolic jokicNovember 20, 2014, 8:45 pm
1

Sva cast domacice super su smile smile smile

inasNovember 20, 2014, 8:00 pm
1

Stvarno domace...hvala na receptu

Marina ZdravkovicNovember 20, 2014, 10:57 am
1

Domace je najbolje winkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.