Čorba od pasulja i zelja
Potrebno je:
250 g pasulja
1 kg zelja
1 šargarepa
2 šoljice ulja
1,5 kašika brašna
aleva paprika
so
Priprema:
Očistite i operite pasulj. Nalijte ga hladnom vodom i kuvajte dok voda ne požuti. Odlijte vodu iz pasulja i nalijte ga novom toplom vodom. Dodajte šargarepu isečenu na kolutove. Zelje očistite i operite, sitno isecite na rezance i ponovo operite u nekoliko voda. Kada je pasulj već mekan, stavite zelje i kuvajte zajedno sa pasuljem još oko 20 minuta na umerenoj temperaturi. Zagrejte ulje, dodajte brašno, propržite, dodajte alevu papriku, pa gotovu zapršku sipajte u pasulj sa zeljem. Posolite, pomešajte, pustite da se malo prokrčka, pa skinite čorbu sa štednjaka.
Prikaži / Sakrij formu za unos
