Pileća čorba sa zeljem

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Pileća čorba sa zeljem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg belog pilećeg mesa, sa koskom
  • 300 g šampinjona
  • 1/2 manje vezice zelja
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 1 koren peršuna
  • 1 veće parče isečenog celera
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 5 listića sremuša
  • 1 srednji krompir
  • 2 l vode
  • biber
  • suvi biljni začin

I još:

  • ulje
  • 1 kašičica kurkume
  • 100 ml mleka
  • 1/2 kašičice brašna

Priprema

1

Odvojiti meso od koske i iseći ga na kockice. Kosku i 1/3 odvojenog, iseckanog, mesa staviti u, dublju, šerpu, pa dodati: 100 g iseckanih šampinjona, iseckano zelje i sremuš, krupno isečenu šargarepu, paškanat, koren peršuna, celer, crni luk i, na kockice, isečen krompir. Naliti sa vodom i staviti da proključa. Kada proključa smanjiti temperaturu, da čorbica polako vri.

2

Za to vreme ostatak mesa, isečenog na kocke, staviti na zagrejano ulje, da se dinsta. Posuti biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Kada meso promeni boju, ubaciti, krupno isečene, šampinjone i nastaviti sa dinstanjem, dok ne ispari voda koju su šampinjoni pustili. Na kraju probati da li treba još začiniti i posuti sa kašičicom kurkume. Dobro promešati, skloniti i držati na toplom (na šporetu).

3

Kada je meso i povrće omekšalo, izvaditi kosku, odvojiti meso što je ostalo na njoj i vratiti ga u čorbu. Skloniti šerpu sa šporeta, uzeti štapni mikser i izmiksati sadržinu u čorbi. Vratiti ponovo na šporet i pustiti da provri, na tihoj temperaturi.

4

Posoliti i pobiberiti, po ukusu. U mleku rastvoriti brašno, pa ga dodati u čorbu. Probati da li treba da se dosoli. Na kraju ubaciti u čorbu isprženo meso i šampinjone, sa kurkumom. Promešati i skloniti sa vatre. Čorbica je izvrsna sa kiselim mlekom.

Savet

Savet:

Gustinu čorbice sami odredite. Ako je dovoljno gusta dodati samo mleko, bez brašna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 21, 2015, 8:33 pm
0

Hvala Robertesmile

RobertApril 21, 2015, 4:35 pm
0

Predobra smile wink

Verica NikolićApril 21, 2015, 1:24 pm
0

Hvala Dubravka, i mi u kući volimo ovakve čorbicesmilesmile

Dubravka BelogrlicApril 21, 2015, 3:23 am
0

Znaš već šta je moj komentar na ovo. ali je živa istina:Ovo ja mogu svakoga dana!

Verica NikolićApril 20, 2015, 5:02 pm
0

Hvala Markosmilesmile

Marko VasilicApril 20, 2015, 4:44 pm
0

Predivna corbica! smile

Verica NikolićApril 19, 2015, 5:10 pm
0

Hvala Sandri, Tijani i Marijismilesmilesmile

Marija TanaskovićApril 19, 2015, 8:50 am
0

Ja bih mogla da živim na ovakvim čorbicama smile

Tijana April 18, 2015, 7:38 pm
0

Fenomenalno... Svi sastojci zdravi i dobro ukomponovano

Verica NikolićApril 18, 2015, 6:02 pm
0

Hvala Jadranki, Marini, Slađi, Ivani i Cacismilesmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićApril 18, 2015, 5:37 pm
0

Prelepo, kao i uvekgrin

Slavica April 18, 2015, 5:07 pm
0

Čorbica je odlična smile

Ivana AntićApril 18, 2015, 4:47 pm
0

Odlicna je, Verice!

Sladjana BokicApril 18, 2015, 4:36 pm
0

Super je!

Marina ZdravkovicApril 18, 2015, 4:34 pm
0

Preukusna corba winkwink

Jadranka TomasevicApril 18, 2015, 1:59 pm
0

Obozavam corbice,jako ukusno!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.