Riblja čorba (5)

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Riblja čorba (5) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7-8 glavica crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 1 kg mešane ribe
  • 2 limuna
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 6 češnjeva belog luka
  • 3-4 lista lovora
  • oko 20 zrna bibera
  • 1 vezica celerovog lišća
  • 1 vezica peršunovog lišća
  • 1 paprika babura
  • 2 ljute paprike
  • 1 kašika slatke začinske paprike
  • 500 ml soka od paradajza
  • 2 dl belog vina
  • 2 l vode

Priprema

1

Ribu za čorbu poprskati sa sokom od pola limuna, posuti kašikom biljnog začina i sa tri češnja izrendanog belog luka. Ostaviti da stoji dva sata. Sitno iseckati crni luk, 3 češnja belog luka, šargarepu i koren peršuna. Zatim pripremljeno povrće dinstati sve dok potpuno ne omekša, a potom blenderom napraviti kašu. Pripremljenu kašu naliti sa dve litre vode, dodati lovorov list, biber, sitno seckano celerovo i peršunovo lišće, limun isečen na kolutove, izrendana tri češnja belog luka, papriku očišćenu od peteljki i semenki i slatku začinsku papriku. Kuvati dok ne provri, a onda ubaciti ribu i kuvati sat vremena. Petnaest minuta pre kraja kuvanja dodati paradajz i belo vino. Kada ponovo provri, probati i po ukusu dodati za ljuću čorbu bibera, a za kiseliju još belog vina ili po potrebi soli. Kuvati na tihoj vatri još petnaest minuta.

Savet

Savet:

Skuvanu ribu sam izvadila iz čorbe, odvojila kosti, usitnila i vratila u čorbu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaMay 10, 2015, 3:28 pm
0

winkwink

Dubravka BelogrlicMay 10, 2015, 7:12 am
0

Omiljena!

GagaMay 9, 2015, 9:32 am
0

Moram da vam priznam da nisam neki ljubitelj kuvane ribe, pa sam zato strpljivo tu ribu usitnila i dobila i na gustini dodatno, što je ispalo super wink Jeste da nije iz kotlića, ali recept je super, ukus je odličan, pa Ivana i Verice, nadam se da će i vama da se svidi kao i meni winkwink

Jadranka TomasevicMay 9, 2015, 5:30 am
0

Extra je corba Gaga!raspberry

Marina ZdravkovicMay 8, 2015, 6:15 pm
0

Volim riblju corbu, odlicna je draga moja smilesmilesmile

Verica NikolićMay 8, 2015, 12:52 pm
0

Slažem se sa Ivanom, Gago. I ja se spremam da napravim riblju čorbu, gledala sam po internetu, ali ništa mi se nije toliko svidelo da bih rekla , ovo ću da napravim. Ali ova, tvoja, čorba je toliko dobra, da ću nju, sigurno da napravimsmilesmile...Ide u omiljenesmilesmile

Ivana AntićMay 8, 2015, 11:42 am
0

Već duže vreme spremam se da napravim riblju čorbu, a sad znam i čiji ću recept da koristim! Hvala ti draga! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.