Pikantna čorbica od bundeve i šargarepe

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Pikantna čorbica od bundeve i šargarepe zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 srednja hokaido bundeva
  • 4 veće šargarepe
  • 1 manji celer
  • 1 manja crvena ljuta papričica
  • 1 glavica šalot luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • po ukusu krupne morske soli
  • 1 kašičica origane
  • 1/2 kašičice pimenta
  • 1 kašičica domaćeg pekmeza od kajsija
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • oko 1 l vode
  • 50 g semenki golice

Priprema

1

Bundevu očistiti od semeniki i iseći na krupnije kocke (nije potrebno guliti hokaido bundevu, osim ako kora nije oštećena). Šargarepu i celer oguliti i iseći na sitne kockice. Papričicu očistiti od semena i iseckati. Šalot oguliti i iseći na četvrine. Beli luk razdvojiti na čenove i očistiti.

2

Svo pripremljeno povrće pomešati sa maslinovim uljem, krupnom morskom solju, origanom, mlevenom paprikom i pimentom. Staviti u pleh i peći na 200 C oko 30 minuta. Ukoliko je potrebno pred kraj pečenja možete podliti sa malo vode.

3

Kada je povrće dobro pečeno izručite ga u šerpu i izmiksajte ga štapnim mikserom uz dodatak vode i kašičicom domećeg pekmeza od kajsija dok ne dobijete kremastu čorbu željene gustine. Čorbu kuvajte dok ne provri, začinite po ukusu.

4

Semenke golice tostirajte kratko sa maslinovim uljem i morskom solju. Služite ih uz čorbu.

Savet

Savet:

Voditi računa da se bundeva kraće peče od šargarepe, zato šargarepu iseckajte sitnije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Bojana PetrovićJuly 23, 2015, 6:34 am
0

Hvala vam Zoro smile

ZoraJuly 22, 2015, 5:57 pm
0

Odlična čorbicasmilesmile

Bojana PetrovićJuly 21, 2015, 10:39 pm
0

Hvala Ivana smile

ivana mitrovicJuly 21, 2015, 9:54 pm
0

Odlicna ideja

Bojana PetrovićJuly 20, 2015, 8:22 pm
0

Hvala Andrijana smile

AndrijanaJuly 20, 2015, 7:09 pm
0

Ukusna smile

Bojana PetrovićJuly 19, 2015, 8:58 pm
0

Hvala Vam puno svima wink

Sandra MarasJuly 19, 2015, 5:47 pm
0

Preukusna corbicasmile

Marija TanaskovićJuly 19, 2015, 1:57 pm
0

Sjajno

Suzana MiticJuly 19, 2015, 12:30 pm
0

Prelepo izgleda.ohh

Tijana July 19, 2015, 8:50 am
0

Uvek može.. Odlična

Marina ZdravkovicJuly 19, 2015, 7:19 am
0

Preukusna corba smile

Ivana AntićJuly 19, 2015, 6:12 am
0

Bas lepa corbica

Verica NikolićJuly 18, 2015, 11:17 pm
0

Super krem čorbicasmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.