Čorba od leblebije

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Čorba od leblebije zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g kuvane leblebije
  • 1 veći krompir
  • 2 srednje šargarepe
  • 1 glavica šalot luka
  • 3 čena belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 500 ml pilećeg bujona
  • 1 kašičica sušenog timijana
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu parmezan

Priprema

1

Na maslinovom ulju propržiti dok ne omekša sitno seckani šalot. Dodati zgnječeni beli luk i timijan i kratko pržiti, paziti da beli luk ne porumeni.

2

Dodati na kockice sečen krompir, kolutove šargarepe i bujon. Začiniti i kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša.

3

Dodati leblebiju i još kratko kuvati. Na stranu izdvojiti trećinu povrća, a ostatak čorbe izmiksati štapnim mikserom.

4

Vratiti povrće u čorbu i servirati uz dodatak rendanog parmezana.

Savet

Savet:

Najbolje je koristiti konzerviranu kuvanu leblebiju, ali ukoliko ne možete da je pronađete potrebno je da dvostruko manju količinu suve leblebije potopite preko noći u hladnu vodu. Narednog dana u novoj vodi kuvajte leblebiju oko jedan sat i tek onda je možete koristiti za pripremu čorbe.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Bojana PetrovićAugust 9, 2015, 8:52 pm
0

Hvala Andrijana smile

AndrijanaAugust 8, 2015, 5:46 pm
0

lepa supica smile

Bojana PetrovićAugust 6, 2015, 8:12 am
0

Hvala puno svima, divne ste :*

Marija TanaskovićAugust 5, 2015, 1:49 pm
0

Sjajno si ovo napravila smile

Suzana MiticAugust 5, 2015, 12:04 pm
0

Mmmmmm,divnaLOL

Verica NikolićAugust 5, 2015, 11:58 am
0

Odlična čorbica!smile

Marina ZdravkovicAugust 5, 2015, 11:56 am
0

Odlicna corba winkwinkwink

Tijana August 5, 2015, 11:43 am
0

Super čorbica

X

Pratite nas na YouTube kanalu.