Sočivo sa vinom

Sočivo sa vinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g sočiva
  • 50 g brokola
  • 4 veća krompira
  • 4 kriške prepečenog hleba
  • 2 lista žalfije
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 ljute papričice
  • 1/2 čaše belog vina
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • ruzmarin
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Oprano sočivo ostaviti preko noći u vodi, sutradan promeniti vodu i skuvati ga na niskoj temperaturi vodeći računa da se zrna ne raskuvaju pa ga ocediti.

2

Beli luk i ljutu papričicu sitno naseckati. Očišćen krompir naseći na kocke a brokoli razdeliti na cvetiće.

3

Na dobro zagrejanom ulju propržiti beli luk i ljutu papričicu, umešati alevu papriku pa dodati ocedeno sočivo, kocke krompira i cvetove brokolija. Smesu začiniti ruzmarinom i žalfijom, zatim naliti belim vinom i šoljom tople vode i na kraju po ukusu posoliti.

4

Ovako pripremljenu čorbu od sočiva sa vinom kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta.

5

Poslužiti toplu, sa kriškama prepečenog hleba koji je prethodno natrljan čenom belog luka.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!