Pikantna supa od pasulja

Priprema

1. Pasulj naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći.
2. Sutradan promeniti vodu i kuvati 30 minuta na umerenoj tenrpe-raturi. Kuvan pasulj ocediti i ostaviti na toplom mestu.
3. Posebno na ulju izdinstati sitno naseckan crni i ispasiran beli luk, umešati topao pasulj pa sve zajedno dinstati nekoliko minuta.
4. Kompaktnoj smesi dodati na kocke isečen paradajz koji je prethodno oljušten a semenke izvađene. Umešati paradajz pire, lovorov list i čili prah.
5. Gustu smesu naliti bistrom supom i na niskoj temperaturi kuvati 5 minuta, po ukusu začiniti solju i biberom.
6. Tikvicu oljuštiti, iseći na manje komade, dodati u supu i kuvati 10 minuta.
7. Neposredno pred posluživanje preliti zagrejanim uljem. Dekorisati po želji.