Carska čorba
Potrebno je:
40 g butera
40 g brašna
1 l kokošije supe
zelen za supu
1 žumance
morski oraščić
2 kašike pavlake
malo belog vina
kokošije meso
so
Priprema:
Skuvati supu sa kokošijim mesom. Na buteru propržiti brašno, naliti supom, dodati isečenu zelen i ostaviti da provri.
Kuvati na tihoj vatri dok zelen ne bude mekana, a zatim izvaditi meso. Čorbu začiniti solju i morskim oraščićem.
Skloniti sa vatre i začiniti žumancem razmućenim u belom vinu (ili limunovom soku) i pavlaci.
Sitno sečeno kokošije meso vratiti u čorbu.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos