Čorba od bele ribe
Potrebno je:
1,5 kg bele ribe
(kečte, deverike, i druge)
3 glavice crnog luka
2 sveže zelene paprike
1 kašika slatke aleve paprike
10-15 zrna belog bibera
2 lista lovora
0,5 dl ulja
biber
so
Priprema:
Propržite na ulju sitno seckan luk, pa kad postane staklast spustite očišćenu i opranu ribu isečenu na manje komade i dinstajte zajedno 10 do 15 minuta.
Ribu zatim pospite alevom paprikom i nalijte sa tri litra hladne vode i dodajte papriku isečenu na kolutiće, biber i lovor. Kad čorba počne da vri posolite je po ukusu, a zatim stavite ljutu papričicu.
Ovu čorbu treba dobro zakiseliti običnim sirćetom, ali tek pošto se riba skuva. Pošto stavite sirće, ostavite čorbu da se kuva još 20 minuta. Iznesite je na sto zajedno sa kockicama hleba preprženog na ulju.
Prikaži / Sakrij formu za unos