Krem čorba sa bobom
Potrebno je:
300 g boba
1 kašika brašna
1 čaša kisele pavlake
3/4 l vode
maslac
peršunovo lišće
so
Priprema:
Opran bob staviti u vrijući vodu s malo soli, kuvati na umerenoj temperaturi a kada zrna omekšaju, ocediti a tečnost sačuvati. Vruće zrnevlje ispasirati i pomešati sa tečnošću u kojoj se kuvalo.
Brašno razmutiti u malo hladne vode pa naliti u bob, po ukusu posoliti i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi oko 10 minuta. Na kraju dodati na listiće isečen maslac i razmućenu kiselu pavlaku.
Krem čorbu s bobom poslužiti toplu, dekorisanu sitno naseckanim lišcem peršuna.
Prikaži / Sakrij formu za unos