Puter čorba od karfiola

AUTOR: lako 5 osoba 30 min
Puter čorba od karfiola zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica karfiola
  • 1 kašičica soli
  • 40 g putera
  • 4 dl mleka
  • po ukusu soli, bibera
  • 1 kašičica začina
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka

Priprema

1

Potrebna vam je glavica karfiola od oko 1 kg otprilike.

2

Glavicu razlomite na sitne cvetove i stavite u šerpu od 3 l.

3

Nalijte vodom skoro da ogrezne. Dodajte jednu kašičicu soli.

4

Stavite na šporet i od momenta kada provri kuvajte 10 minuta.

5

Polako dodajte 4 dl mleka.

6

Dodajte 40 g putera.

7

Dodajte i kašičicu začina, biber i soli po ukusu. So dodajte ponovo tek kada je čorba gotova, jer ćete tada osetiti pravi balans ukusa.

8

Pustite da vam vri na srednjoj vatri još 15 minuta uz povremeno mešanje.

9

Uzmite jedno celo jaje i umutite ga dobro viljuškom.

10

Dodajte onaj decilitar mleka.

11

Polako sipajte uz brzo mešanje u čorbu. I čorba je gotova!!!

Savet

Savet:

Ako je hladnu podgevate nikako da vam provri, jer će u tom slučaju da vam se stvore takozvani dronjci od jaja. Samo podgrejte do ključanja. Može da se jede i hladna Prijatno!!!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica VeljkovicNovember 23, 2015, 6:49 am
0

Svidja mi sesmile))

X

Pratite nas na YouTube kanalu.