Žuta boranija sa junetinom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Žuta boranija sa junetinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g žute boranije
  • 400 g junetine u komadu
  • 1 veća šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 dl soka od paradajza
  • 1 svež paradajz
  • 2 kašike brašna
  • 100 ml ulja
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • nekoliko listova lovora
  • seckan peršun

Priprema

1

U šerpi sipati ulje pa dodati sitno iseckan beli i crni luk i iseckanu šargarepu.

2

Sve zajedno staviti na vatru i propržiti.

3

Za to vreme boraniju staviti u drugu šerpu i kratko je prokuvati.

4

Juneće meso iseckati na kockice pa zajedno sa lukom propržiti uz stalno mešanje dok meso ne porumeni.

5

Kada meso počne da rumeni. Dodati brašno sok od paradajza i iseckan paradajz i alevu papriku. Naliti vodu i dodati prokuvanu boraniju.

6

Dodati lovorov list, suvi biljni začin, so i biber po ukusu, iseckan peršun. Sve dobro promešati, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena uz povremeno mešanje. Gotovu čorbu servirati dok je topla.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.