Bela pileća čorba (2)

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Bela pileća čorba (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pileća bataka sa karabatakom
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paškanata
  • 100 g korena celera
  • 200 g šampinjona
  • 150 g kukuruza šećerca (iz konzerve)
  • 2 srednja krompira
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 žumance
  • 1 veća šargarepa
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

Priprema

1

Odvojiti batak od karabataka, a koren peršuna, paškanata i celera sitno iseckati. Krompir, takođe, iseckati sitno. Drškice šampinjona iseći sitno, a pečurke iseći na listiće. Šargarepu iseći na četiri dela.

2

Na malo ulja staviti iseckani koren peršuna, paškanata, celera, isečenu šargarepu, iseckane drške šampinjona i staviti da se dinsta. Posle 10-ak minuta dodati meso i dinstati još 10 minuta.

3

Zatim naliti 2 l vruće vode, pa dodati iseckani krompir i pola kukuruza šećerca. Poklopiti i, na tihoj vatri, kuvati dok meso ne omekša.

4

Dok se čorba kuva, na, vrlo malo ulja, prodinstati listiće šampinjona i ostaviti ih na stranu.

5

Kada meso bude kuvano izvaditi ga u tanjir, kao i delove skuvane šargarepe. Sa mesa skloniti kožicu i kosti, pa ga iseckati, na ne baš mnogo sitne delove. Šargarepu iseckati na kockice.

6

Čorbu, štapnim blenderom, izmiksati, pa vratiti na vatru. Začiniti (biberom i suvim biljnim začinom) po ukusu, pa ubaciti iseckano meso, šargarepu, ostatak kukuruza šećerca i prodinstane listiće šampinjona. Sve dobro promešati i pustiti da provri.

7

U odgovarajućoj posudi sjediniti žumance i kiselu pavlaku (žicom za mućenje). Uzeti 3-4 kutlače vrele čorbe i polako sipati u mešavinu žumanceta i kisele pavlake, uz neprestano mešanje. Zatim polako smesu sipati u provrelu čorbu, uz mešanje varjačom. Ovo se radi iz razloga da se ne zgruša žumance, kada se direktno sipa u vrelu čorbu.

8

Kada se sipa kisela pavlaka sa žumancetom pustiti samo da provri i skloniti sa šporeta poslužiti sa salatom, po ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 23, 2015, 8:27 pm
0

Hvala Jadranki, Dubravki i Marijismilesmile

Marija TanaskovićDecember 23, 2015, 6:27 pm
0

Za svaku pohvalu smile

Dubravka BelogrlicDecember 22, 2015, 11:48 pm
0

Fantastilna je Verice,ovo bi bio hit kod nassmile

Jadranka December 22, 2015, 1:17 pm
0

Odlična, ukusna čorbica. grin

Verica NikolićDecember 22, 2015, 9:22 am
0

Hvala Zori, Jeleni, Ivani, Caci i Marinismilesmile

Marina ZdravkovicDecember 21, 2015, 7:41 am
0

Obozavam, odlicna je wink

Slavica December 20, 2015, 8:52 pm
0

Obožavam čorbice! Ova je odlična grin

IvanaDecember 20, 2015, 6:50 pm
0

Divna corbica,super izgleda wink

jelena nikolicDecember 20, 2015, 3:07 pm
0

divna corbica! smile

ZoraDecember 20, 2015, 1:58 pm
0

Volim čorbice, divne susmilesmile

Verica NikolićDecember 20, 2015, 12:55 pm
0

Hvala Renati, Ivani, Jadranki i Tijanismilesmile

Tijana December 20, 2015, 11:46 am
0

Kažu da je pileća supa - čorba najzdravija, poseduje nešto što nigde nema. Ta mešavina luka, zeleni i piletine leči prehlade. Bravo, divna čorba

Jadranka TomasevicDecember 20, 2015, 11:25 am
0

divna corbica!raspberry

Ivana AntićDecember 20, 2015, 10:10 am
0

Odlicna u svakom trenutku i bogata sastojcima!

renataDecember 20, 2015, 9:31 am
0

Volim corbica A ova je izuzetno ukusna

X

Pratite nas na YouTube kanalu.