Čorba od sočiva sa šargarepom
Potrebno je:
300 g sočiva
1 glavica crnog luka
3 šargarepe
1 kašika prezli
1 kašičica začina
peršunovo lišće
ulje
so
Priprema:
Oprano sočivo naliti hladnom vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati krupno narendanu šargarepu i kratko pržiti.
Dinstano povrće staviti u odstajalo sočivo pa zajedno sa vodom u kome je stajalo kuvati na umerenoj temperaturi dok sve povrće ne omekša.
U čorbu dodati kašiku prezli, da se malo zgusne pa po ukusu začiniti solju i začinom. Kuvati još 15 minuta, skloniti sa grejne ploče a na kraju posuti sitno naseckanim lišcem peršuna.
Prikaži / Sakrij formu za unos