Čorba sa telećim kuglicama

Čorba sa telećim kuglicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevene teletine
  • 1 veza zeleni
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika griza
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika masti
  • 3 kašike kisele pavlake
  • sok od jednog limuna
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema

1

Kada brašno proprženo na masti porameni, dodati sitno seckani luk i sitno seckanu zelen pa sve dobro promešati.

2

Zapršku naliti mlakom vodom uz lagano mešanje da se brašno ne zgradva. Čorbu ostaviti na štednjaku da vri.

3

Mleveno meso, griz, 1 jaje, sitno iseckan peršunov list, so i malo bibera zamesiti i praviti kuglice veličine malih oraha.

4

Čorbu procediti, vratiti na vatra i, kad provri, polako spuštati kuglice. Na tihoj vatri kuvati oko jedan sat.

5

U činiji izmešati žumanca, pavlaku i sok od limuna pa uz lagano mešanje dodavati čorbu.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!