Juneća čorba sa kukuruzom

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Juneća čorba sa kukuruzom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g junećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 l bujona (razmućena kocka za supu)
  • 200 g kukuruza iz konzerve ili običnog smrznutog
  • 1 lovorov list
  • malo soli
  • malo biber
  • malo suvog biljnog začina
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašika soka od limuna
  • malo rendanog parmezana

Priprema

1

Zagrejte ulje u šerpi, dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte da omekša. Dodajte juneće meso sečeno na kocke i nastavite dinstati da i meso malo omekša. Kada je meso omekšalo dodajte isečenu šargarepu, krompir i bujon i ostavite da proključa. Kada je proključalo smanjite vatru i nastavite kuvati oko pola sata. Kukuruz iz konzerve procedite (smrznuti predhodno skuvajte). Izdvojite 2-3 kašike kukuruza sa strane a preostali grubo izblendirajte. Sipajte izblendirani kukuruz u čorbu i cela zrna koja ste ostavili. Dodajte biber, lovor list i kuvajte još malo da se meso i krompir skuvaju. Izvadite lovorov list. Dodajte limunov sok i peršun. Pre serviranja sipajte po malo parmezana u tanjir.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.