Narandžasta krem čorbica
Potrebno je:
1 crni luk
2-3 šargarepe
2-3 krompira
1-2 tikvice
1 kocka za supu (goveđa, juneća)
1 pavlaka
so
biber
začin (po želji)
peršun ili bosiljak
Priprema:
Izdinstati luk, krompir iseći na kocke, šargarepu izrendati. U posebnu šerpu skuvati bujon (goveđi, juneći). Tikvice iseći na kocke, malo posoliti i ostaviti da se ocede.
Kad je luk gotov, dodati krompir, šargarepu i još malo dinstati, uz mešanje, zatim sipati bujon (slobodno dodati još vode), kuvati dok krompir ne omekša. Tikvice dodati kad je krompir kuvan, kuvati ih jos 15-ak minuta na laganoj vatri. Dodati začine po želji.
Procediti čorbu, u blenderu izmiksati povrće i vratiti ga u šerpu, na laganu vatru.
U posebnu činiju, odvojiti kutlačom malo čorbe i dodati 2-3 kašike pavlake sjediniti masu i vratiti je u čorbu.
Pre služenja dodati svež peršun ili bosiljak. Prijatno.
Prikaži / Sakrij formu za unos