Potaž od bundeve i krompira

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Potaž od bundeve i krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg bundeve
  • 1/3 struka praziluka
  • 4 srednja krompira
  • malo ulja
  • po potrebi vode
  • po ukusu so, biber i mešavina biljnog začina
  • 2 lista lovora
  • po potrebi neutralne pavlake za kuvanje
  • po želji kari, đumbir, kumin

Priprema

1

Očistiti bundevu i iseći na kockice. Krompir takođe oljuštiti i iseći na kockice. Na malo ulja prodinstati sitno iseckan praziluk, oko 5 minuta. Dodati mu iseckani krompir, mešavinu začina, lovorov list i naliti vodom tek da prekrije krompir. Sve zajedno kuvati oko 10 minuta, pa dodati iseckanu bundevu. Povrće naliti vodom tek toliko da prekrije sve, dodati malo đumbira, kumina i karija i sve zajedno, na srednjoj temperaturi, kuvati dok krompir i bundeva ne odmeknu i pretvore se u kašu.

2

Štapnim mikserom ispasirati povrće, izvaditi prethodno lovor, na kraju još malo začiniti po ukusu, dodati pavlaku za kuvanje i kratko sve prokrčkati da se dobije kremasti potaž. Prilikom služenja dodajte naseckani peršunov list ili korijander.

Savet

Savet:

Potaž poslužiti još topao. Najbolje prija uz neki hleb od integralnog brašna. Možete ga malo tostirati uživajte u kraljici jeseni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicNovember 12, 2017, 12:53 am
0

Odličan je!smile

AleksandraNovember 10, 2017, 8:42 pm
0

Super potaz smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept