Riblji kotlić
Potrebno je:
1 kg ribe
1 šargarepa
1/2 paškanata
1 praziluk (ili crni luk)
1/2 čena belog luka
1 manja zelena paprika
1 manja crvena paprika
crni biber
beli biber
korijander
ruzmarin
bosiljak
peršun
1 dl paradajza (iz flaše)
tucana (ljuta) paprika
1 kašika brašno
malo ulja
Priprema:
Ubaciti kilogram ribe (po želji ili mogućnosti nekoliko vrsta), u vrelu vodu i kuvati je desetak minuta, zatim je izvaditi, sačekati malo da se ohladi i očistiti od koskica.
Upržiti na ulju prvo šargarepu, rezanu na kolutiće, zatim praziluk, biber, korijander, ruzmarin, onda dodati paškanat, svežu crvenu i zelenu papriku, doliti vodu, pa kad čorba provri, dodati očišćenu ribu, paradajz iz flaše, posoliti po ukusu i ostaviti da se kuva 20-ak minuta.
Napraviti zapršku sa jednom kašikom brašna i tucanom paprikom, ubacititi pola čena seckanog belog luka, dodati malo svežeg bosiljka i peršuna. Kuvati još pet minuta i servirati toplo.
Prikaži / Sakrij formu za unos