Riblji kotlić

Riblji kotlić zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg ribe
  • 1 šargarepa
  • 1/2 paškanata
  • 1 praziluk (ili crni luk)
  • 1/2 čena belog luka
  • 1 manja zelena paprika
  • 1 manja crvena paprika
  • crni biber
  • beli biber
  • korijander
  • ruzmarin
  • bosiljak
  • peršun
  • 1 dl paradajza (iz flaše)
  • tucana (ljuta) paprika
  • 1 kašika brašno
  • malo ulja

Priprema

1

Ubaciti kilogram ribe (po želji ili mogućnosti nekoliko vrsta), u vrelu vodu i kuvati je desetak minuta, zatim je izvaditi, sačekati malo da se ohladi i očistiti od koskica.

2

Upržiti na ulju prvo šargarepu, rezanu na kolutiće, zatim praziluk, biber, korijander, ruzmarin, onda dodati paškanat, svežu crvenu i zelenu papriku, doliti vodu, pa kad čorba provri, dodati očišćenu ribu, paradajz iz flaše, posoliti po ukusu i ostaviti da se kuva 20-ak minuta.

3

Napraviti zapršku sa jednom kašikom brašna i tucanom paprikom, ubacititi pola čena seckanog belog luka, dodati malo svežeg bosiljka i peršuna. Kuvati još pet minuta i servirati toplo.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!