Bakina prevarantska čorba
Potrebno je:
1 cvekla veličine jabuke
1 krompir
1 crni luk
1 šargarepa
1 šoljica paradjz soka
2 kašike brašna
suvi biljni začin
biber (može, a ne mora)
peršunov list
bosiljak
đumbir
rezanci
Priprema:
Kao deca, godinama smo kod bake jeli najbolju paradjz čorbu, a ona se zadovoljno smeškala. Danas sam otkrila njenu tajnu sasvim slučajno. A tajna je bila ta da je glavni sastojak ove čorbe bila cvekla, koju niko od nas nije hteo da jede.
Cveklu, krompir, luk i šargarepu iseći na kockice i ubaciti u vruću vodu. Začiniti suvim začinom i biberom, pa kuvati dok povrće ne omekša. Izblendirati povrće, pa u paradjz sok umutiti brašno, sipati u povrće i dodati još vode (da ukupno bude oko 2 litre čorbe). Prokuvati još par minuta.
Po želji dodati peršunov list, bosiljak i đumbir, ali nije neophodno isto kao što nije neophodno ubaciti rezance, jer je čorba gusta, ali ja, eto jesam, jer je tako radila moja baka.
Prikaži / Sakrij formu za unos