Čorba od krompira II

Čorba od krompira II zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika masti ili ulja
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • 1 paprika babura
  • peršunov list
  • so

Priprema

1

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na sitne kockice. U šerpi na zagrejanoj masti, ulju ili maslacu, propržiti kašiku brašna, dodati kašičicu aleve paprike, pa krompir spustiti u zapršku, dobro promešati i naliti hladnom vodom. Posoliti, dodati opranu, očišćenu i isečenu papriku i kuvati na umerenoj temperaturi. Kada je krompir kuvan, skinuti sa vatre i začiniti čorbu: u tanjiru izmešati žumnce sa kiselom pavlakom i, uz mešanje, sipati u čorbu.

2

Napomena: krompir se može začiniti i kajmakom. Takođe, može se zakiseliti sa 2 kašike vinskog sirćeta, sokom od limuna ili kiselim mlekom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!