Brokoli čorbica

Brokoli čorbica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g brokolija
  • 200 g mešavine za rusku salatu
  • 200 g pilećeg filea
  • 2 kašike brašna
  • 1 kocka za supu
  • 100 ml jogurta
  • 1 jaje
  • ulje
  • so
  • biber
  • peršun

Priprema

1

Glavicu crnog luka iseckati i propržiti na ulju. Dodati brokoli iseckan na krupnije parčiće, propržiti minut-dva, pa preliti čašom vode i ostaviti da se kuva oko 30 minuta, a zatim ga ispasirati u blenderu ili usitniti gnječilicom za pire. Dodati 1,5-2 litra vode, mešavinu za rusku salatu, iseckano pileće belo meso i brašno.

2

Mešati kratko, dok se brašno ne rastopi u vodi. Kada proključa, dodati kocku za supu i so. Kuvati oko sat vremena, pa začiniti po ukusu.

3

Posebno umutiti jogurt i jaje.

4

U tu smesu naliti 2-3 sipače čorbe uz stalno mešanje, a zatim time zapržiti čorbu (opet uz stalno mešanje). Ostaviti da se kuva još 5 minuta.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!