Čorba od krompira i praziluka

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Čorba od krompira i praziluka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 praziluka (skraćenog zelenog dela)
  • 2 krompira (belog)
  • 1 veća šargarepa
  • 100-150 g maslaca (bez soli)
  • 1-1,5 kašike suvog biljnog začina
  • 1 kašika svežeg, seckanog lista peršuna
  • malo mlevenog bibera

Priprema

1

U većoj šerpi istopiti maslac na umerenoj vatri (paziti da ne izgori). Iseći oprani praziluk i pržiti na maslacu (ne mora da dobije boju, samo da se "znoji"), uz stalno mešanje. Oguliti krompir i šargarepu, iseckati na kockice i dodati u šerpu. Pržiti 20-ak minuta, uz stalno mešanje. Dodati seckani list peršuna i začin, naliti vodom (oko 3 l) i kuvati oko 90 minuta na laganoj vatri. Gotovu čorbu izmiksati štapnim mikserom. U tanjiru dekorisati sa malo peršuna i kapljicama ulja. Prijatno!

Savet

Savet:

Maslac može da se zameni uljem, ali čorba gubi dosta na ukusu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.