Mrežaste palačinke

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Mrežaste palačinke zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 550 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli

Fil:

  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 1 praziluk
  • 200 g svežih šampinjona
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml kisele pavlake
  • listovi zelene salate
  • so
  • biber

Priprema

1

U činiju za mešenje staviti brašno. U sradini brašna napraviti udubljenje pa staviti sve navedene sastojke za testo. Mikserom umutiti testo (smesa treba da bude gušća u odnosu na onu za klasične palačinke).

2

U modlu (praznu bočicu od vode sa pipkom) sipati smesu za palačinke i praviti mrežu na vrelom podmazanom tiganju. Na sledeći način: prvo iscrtati krug, a onda jednostavno napraviti štrafte u oba pravca, da izgleda kao mreža.

3

A ovako izgleda gotova palačinka.

4

Fil: Piletinu iseckati na sitne komade, posoliti i pobiberiti po ukusu, i staviti da se prži. Praziluk iseckati na krugove, a šampinjone na listiće, pa dodati u piletinu i sve zajedno izdinstati. Potom dodati sitno seckan beli luk. Kada povrće omekša, sipati pavlaku i promešati.

5

Na mrežastu palačinku staviti list zelene salate, zatim fil, malo seckanog mladog crnog luka i pažljivo urolati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 24, 2013, 9:55 pm
0

Slucajnost...

ErnaApril 24, 2013, 8:53 pm
0

Još jedan identičan...winkSamo se kod mene zove "čipka od palačinki"!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.