lako
4 osoba
100 min
3926
Letnja papazjanija
Letnja papazjanija
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g ćurećih prsa
- 200 g pilećeg belog mesa
- 1veća glavica crnog luka
- 3 veće šargarepe
- 1 keleraba
- nekoliko cvetova brokolija
- 200 g graška
- 2 krompira
- 250 g integralnog pirinča
- 250 ml neutralne pavlake
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- korijander
- mirođija
- kim
- 2-3 čena belog luka
Priprema
-
Obe vrste mesa iseći na manje kockice i propržiti na maslinovom ulju da porumene.
Izvaditi ih i ostaviti na toplom.
-
Na istom ulju pržiti crni luk isečen na kockice, šargarepu na kocke i prutice, iseckan krompir, kelerabu i ostalo povrće.
-
Kad malo omekša, dodati opran i oceđen integralni pirinač, pržiti još malo, a onda podlivati supom od povrća i kuvati na tihoj vatri.
Kad je sve skuvano, dodati začine po ukusu, naliti pavlaku za kuvanje, pa još malo kuvati na tihoj vatri.
Komentari