Burekčići

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Burekčići zoom

Sastojci

Za burekcice:

  • 500 g lisnatog testa
  • 250 g mlevenog pilećeg mesa
  • 150 g iseckanih šampinjona
  • 1 glavica crvenog luka - manja
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera
  • malo crvene mlevene paprike
  • malo ulja

Za prskanje prilikom pečenja:

  • 6 kašika vode
  • malo soli
  • 1-2 kapi ulja

Priprema

1

Luk sitno iseckati (može u blenderom). U tiganj staviti malo ulja da se zagreje te dodati sitno iseckani crveni luk. Pržiti oko 5 minuta te dodati iseckane šampinjone i dinstati 5-10 minuta. Skinuti sa vatre i pustiti da se ohlade. U jednu posudu staviti mleveno pileće meso, dodati izdinstane šapinjone, so, biber i crvenu mlevenu papriku i dobro viljuškom izmešati da se sastojci sjedine. Smesu podeliti na 12 delova.

2

Jedno lisnato testo (250 g) razvaljati na pobrašnjanoj podlozi na dimenziju 30x30 cm.

3

Na svakih 5 cm staviti smesu od mesa i šampinjona tanko po celoj dužini.

4

Prvo zarolati prvi burekčić da pokrije smesu od mesa, pa iseći testo po dužini i tako redom svih 6 burekčića.

5

Krajeve testa po dužini malo prstima utisnuti.

6

Svaki burekčić uviti u pužić. Postupak ponoviti sa drugim lisnatim testom. Od ove smese dobije se 12 burekčića promera 8cm.

7

Tepsiju od rerne premazati margarinom i staviti papir za pečenje. Pužiće poslagati na papir u tepsiji. Svaki pužić premazati sa malo belanca da se ne bi razišli. Rernu zagrejati na 190 stepeni. Tepsiju sa pužićima staviti u zagrejanu rernu da se peku 20 minuta. U maloj šolji pomešati malo soli, 6 kašika vode i kap dva ulja. Nakon 20 minuta izvaditi tepsiju iz rerne, rernu zatvoriti i ne isključivati. Svaki burekčić poprskati sa pripremljenom mešavinom vode, soli i ulja, te tepsiju vratiti u rernu da se burekčići još malo zapeku oko 5 minuta.

Savet

Savet:

Mogu se servirati topli sa kiselim mlekom, ili hladni kao predjelo. Ovo je jedan divan stari recept za burekčiće koji sam dobila davnih godina od tatinih prijatelja Rasima i Mujasere. Veoma lepi i ukusni burekčići su idealni za zakuske, kao i za topla ili hladna predjela.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 26, 2014, 7:09 am
0

Hvala Vam Ivana Gavrilovic smile

Ивана ГавриловићApril 25, 2014, 10:12 pm
0

oooodlicnoooo!!!!!!winkwinkwinkwinkwinkwink

Vesna NesovanovicDecember 15, 2013, 8:21 am
0

Hvala Ana! smile

Ana Gon-IvastaninDecember 14, 2013, 9:12 am
0

mmmmmmmm, ovo je ODLICNO!!!!

Vesna NesovanovicDecember 13, 2013, 10:35 pm
0

Hvala Biljana!smile

Biljana Velickovic Ex RabrenovicDecember 13, 2013, 4:34 pm
0

Super su,ja sam ih pravila sa feta sirom,i ispali su predivni,hvala za receptsmile

Vesna NesovanovicDecember 13, 2013, 3:25 pm
0

Hvala Erna!

ErnaDecember 12, 2013, 10:03 pm
0

Diivni su! Čestitam, Vesna!

Vesna NesovanovicDecember 12, 2013, 8:58 pm
0

Hvala Dano!smile

Dana DrobnjakDecember 12, 2013, 7:10 pm
0

ČESTITAM!!

Vesna NesovanovicDecember 11, 2013, 4:23 pm
0

Hvala Dijana! smile

Dijana AdemovicDecember 11, 2013, 3:28 pm
0

cestitam,mila od srca na nagradi...wink

Vesna NesovanovicDecember 11, 2013, 12:16 pm
0

Hvala Jadranka, kad sam procitala tvoj komentar nisam imala pojma da sam dobila nagradu. Bas sam ugodno iznenadjena. smile

Jadranka TomasevicDecember 11, 2013, 11:15 am
0

Cestitam od srca na nagrad,i draga moja prijateljice,zasluzeno,prelijepo a nesvakidasnje.

Vesna NesovanovicDecember 10, 2013, 10:14 am
0

Hvala Adilja, a ukus.......njami raspberry

Adilja HodzaDecember 10, 2013, 9:15 am
0

Bas su lepi, Vesna, prosto mame.

Vesna NesovanovicDecember 7, 2013, 11:08 am
1

Hvala Dubravka na lepom komentaru! raspberry

Dubravka BelogrlicDecember 7, 2013, 2:56 am
1

Kosja super kombinacija .I koji super rezultat.Bravosmile

Vesna NesovanovicDecember 6, 2013, 2:20 pm
1

Hvala draga Dijana! smile

Dijana AdemovicDecember 6, 2013, 1:34 pm
1

joj,kako su lepiiii....

Vesna NesovanovicDecember 6, 2013, 1:14 pm
1

Hvala Jadranka, da si blize zajedno bi uzivale u njima! smile

Jadranka TomasevicDecember 6, 2013, 12:59 pm
2

Divni su,mirise,bas sam gladna!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.