Dinstane pečurke
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg raznih vrsta pečurki
- (vrganji, šampinjoni, bukovače, sunčanice, lisičarke)
- 1,5 dl ulja
- 3 glavice crnog luka
- 4-5 čenova belog luka
- vezica peršunovog lišća
- malo brašna
- malo soli
- malo bibera
Priprema
- Pečurke očistiti, oprati i iseći na tanke listove. Na zagrejanom ulju ili masti dinstati crni luk da porumeni, dodati sitno seckan beli luk, a zatim i pečurke. Posoliti. Kada pečurke omekšaju a voda ispari, dodati kašiku brašna, izmešati i po potrebi doliti još malo mlake vode. Sve zajedno još kratko prodinstati i servirati toplo, po mogućstvu uz pirinač ili krompir.
Komentari